9/16(土）9/17（日）やおやの料理教室のお知らせ

9月のテーマは酵素玄米、炊き方など覚えよう

2023年は発酵食を取り上げます。9月は酵素玄米です。

玄米に小豆と塩を合わせて炊き、3日～1週間ほど保温することで

玄米の酵素が活性化しておなかを元気にしてくれます。

モチモチで美味しいですよ。

今回のメニューは酵素玄米、味噌汁、煮物、和え物と

マクロビオティックの基本食です。

夏の胃腸の疲れを癒しましょう。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

＊日時　‘23年9月16日（土）17日（日）10：30～14：00　

＊定員　　各7名ずつ

＊会場　グルッペ荻窪店３階　　電話03-3398-7427　　　　　　　　　　　　　　　

＊参加費4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

＊キャンセルについて　キャンセルは前日までにご連絡ください。

当日は全額頂きます。

＊持ち物　エプロン・三角巾・タッパー

＊マスクや調理用手袋については、当日皆さまのご意見を伺いながら

検討いたします。

＊メニュー

・酵素玄米ご飯

玄米と小豆を炊いて熟成させたモチモチ旨ご飯

・おぼろ豆腐とアオサの味噌汁

昆布ダシにおぼろ豆腐とアオサの香りで仕上げて

・車麩と根菜の煮物

車麩の煮方のコツ、根菜を合わせて煮物に

・小松菜と油揚げのおろし和え

小松菜の茹で方のコツを、焼いた油揚げとおろしで

＊講師　羽多寿永（はたとしえ）　　　1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

＊講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

＊羽多のホームページです。　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

＜お申込み・お問い合わせ＞

グルッペ荻窪店　03-3398-7427　　　吉祥寺店　0422-20-8839