やおやの料理教室のお知らせ　1/18（土）・1/19（日）

2025年のテーマ「野菜満載料理いろいろ」

2025年は、やおやの料理教室に立ち返って季節の野菜をふんだんに使った料理をいろいろと実習します。

野菜などの食材と調味料の組み合わせや発酵食品もできるだけ実習する予定です。お楽しみに！

1月は、冬の寒さで甘さを増している大根をたくさん使います。

大根を佃煮風にしてご飯に混ぜ、里芋を潰して大根に挟んだ焼き物、デザートにもできそうなサラダと味噌汁ですよ。

お待ちしております。

＊日時　‘25年1月18日（土）19日（日）10：30～14：00　

＊定員　　各7名ずつ

＊会場　グルッペ荻窪店３階　　電話03-3398-7427　　　　　　　　　　　　　　　

＊参加費4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

＊キャンセルについて　キャンセルは前日までにご連絡ください。当日は全額頂きます。

＊持ち物　エプロン・三角巾・タッパー

＊メニュー

・大根と高野豆腐の佃煮、混ぜご飯

大根と高野豆腐を揚げ焼きにして甘辛く煮付けて

・かぶとアボカドの味噌汁

昆布と椎茸のダシにかぶとアボカドを合わせて

・大根のはさみ焼き　

薄切りにした大根で里芋あんをはさんで焼き

・大根とビーツの蜂蜜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ

大根とビーツを蒸して蜂蜜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて

＊講師　羽多寿永（はたとしえ）

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

＊講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

＊羽多のホームページ　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

  ＊Facebook 羽多寿永　　＊Instagram toshie.hata

＜お申込み・お問い合わせ＞

グルッペ荻窪店　03-3398-7427　　　吉祥寺店　0422-20-8839