10/10(木）・10/12(土）「日々の薬膳」料理教室

日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

今回のテーマ

秋の薬膳「秋に対応する薬膳」　

メニュー

・蓮根と山芋の炊き込みご飯　

胚芽米に蓮根と山芋を炊き込んで

・豚バラと白菜の豆乳スープ　

豚バラブロックを下処理してから白菜と煮て

・キクラゲと八角の佃煮　

黒・白キクラゲに八角も加えた佃煮、常備菜にも

薬茶

・棗生姜茶・・お腹を温め補気するお茶

＊日時　　　2024年10月　10日（木）12（土）11：00～14：00　

10日（木）は満席となりましたのでキャンセル待ちでお受けしますことをご了承ください。申し訳ございません。

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

＊キャンセルについて　キャンセル料は前日までかかりませんが、当日は全額いただきますことをご了承くださいませ。

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

＊定員　　　7名様

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索