漬物は古来より、野菜の保存に適しているだけでなく

その発酵の力で私たちの身体を支えてくれました。

この伝統を皆さんで分かち合いたいものです。
梅雨が近くなると青梅が出始め、また梅仕事の季節が

やってきたなと感じます。昔から梅干し、カリカリ小梅、

梅ジュース、酢漬けの梅、梅肉エキスなどさまざまに

手作りしてきました。その中で、今回は冷蔵庫で漬ける

塩分10％の梅干しと小梅（塩漬けとハチミツ漬け）を実習し、

梅ジュースや梅肉エキスのレシピなどの説明（実習はなし）

があり、酢漬けの梅で作ったドレッシングを季節の野菜で

お召し上がりいただきます。日本の宝である梅干し作りを

楽しんで作ってみませんか。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
＊グルッペのお惣菜のスタッフが作るほっこり

ワンプレートランチもありますよ！

講座の前に同じ会場でお召し上がりいただきますので

30分ほど前にお越しください。

ランチのお代は870円（税込）別途になります。

お申し込みの際にお申しつけください。

 

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＊日時　 6月　9日（金）午後１時〜３時

 
＊筆記用具、エプロン、タッパー
＊参加費　１５００円（お弁当はプラス８７０円）
＊定員　　　１２名（ご予約を03-3398-7427）
＊講師　　　羽多寿永　（やおやの料理教室、薬膳講座講師）
＊場所　　　 グルッペ荻窪店３階
 

荻窪店、月田・浜口まで