カテゴリー別アーカイブ: グルッペについて

2021年 やおやの料理教室

 

心地良い秋、身体の乾燥を防いだ食事で元気に!

 

収穫の秋ですね。新米や根菜類も出回ってきて嬉しい限りです。

実習するご飯は、今回も玄米にして身体を整えます。

さらに、黒豆や根菜も炊き込むので栄養価もバッチリですよ。

玉ねぎ味噌は、ご飯のお供にしたり蒸し野菜に添えたりと

作り置きしておくと重宝します。

旬のリンゴをタルトタタンで堪能しましょう。

コロナ対策は万全です。皆様のご参加、心よりお待ちしております。

 

*日時  2021年10月17日(日)10:30~14:00 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

※当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことをご了承ください。

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

< メニュー >

 

・黒豆と根菜の玄米炊き込みご飯  玄米に蓮根などと黒豆を炊き込んで味わい深く

 

・カボチャのポタージュ  カボチャの自然な甘さを活かしたポタージュ

 

・玉ねぎ味噌       玉ねぎをじっくり炒めて味噌で仕上げた常備菜

 

・タルトタタン     リンゴたっぷりのタルトタタン、植物性のみで焼き上げて

 

 

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)

 

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

*講師から一言

 

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。

 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 03-3398-7427 ・ 吉祥寺店 0422-20-8839

 

 

荻窪店 10/1(金)営業時間11時からとなります

台風16号通過の影響を考慮し、

明日10/1(金)は営業開始を午前11時とさせていただきます。

皆様にはご不便をお掛け致しますが

何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い致します。

急なお知らせとなりまして申し訳ございません。

グルッペ 荻窪店

 

2021年9月 プチ薬膳料理教室

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理3~4品と季節の薬茶を実習します。

自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では食後に薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承いただきますよう

お願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

● 今回のテーマ ●

秋の薬膳 「秋の乾燥に対応する薬膳」

 

 

< メニュー >

 

・栗の炊き込み玄米ご飯  

玄米に栗の渋皮付きを炊き込むと渋が抜けて栗の甘さが際立ち

 

・春菊と棗のスープ   

春菊の香りと棗のほのかな甘さがお腹に優しく

 

 

・エビの茶碗蒸し     

エビを入れてトロ~リ茶碗蒸し

 

 

・モヤシのひふみ漬け汁和え 

モヤシをさっと茹で、ひふみ漬け汁で和えて

 

薬茶

・杏仁茶・・咳を鎮めてくれるお茶

 

 

 

*日時   2021年10月10日(日)11:00~13:30

*場所   グルッペ荻窪店3階

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

*定員   4名 最少催行2名

※当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

羽多のホームページは「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

 

*申し込み方法  グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427

 

 

2021年9月 やおやの料理教室

 

 

残暑を乗り切って秋に向けた食事で身体作りを!

 

夏の終わりの残暑は身体にこたえます。秋風が吹いても夏の食事を摂っていると

身体を冷やし過ぎ、体調不良を起こしがちなので気を付けましょう。

今回は、身体を立て直す玄米にプチプチ食感のもち麦を入れます。

麻婆豆腐は身近な調味料を合わせて作りピリ辛に、最後に甘いチェーで

お口直しです。美味しいですよ!

コロナ対策は万全です。皆様のご参加、心よりお待ちしております。

 

 

*日時  ‘21年9月19日(日)10:30~14:00 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

*当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことを

 ご了承ください。

 

 

【 メニュー 】

 

 ・もち麦入り玄米ご飯    玄米にもち麦を入れて炊くとプチプチ感が倍に

 

 ・里芋のすり流し汁     出し汁に里芋をすりおろして加え、味噌汁に

 

 ・ベジ麻婆豆腐      ナスとピーマンを加えた麻婆豆腐、優しい辛さで

 

 ・白玉団子と小豆の豆乳チェー  豆乳に白玉団子と甘く煮た小豆を入れて

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   

 

 1961年生まれ、東京都在住。   

 穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

 国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、

 認定心理士。

 

*講師から一言

 

 今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

 そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

 始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 

 

ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

  グルッペ荻窪店 03-3398-7427   

  吉祥寺店    0422-20-8839

 

 

2021年8月 やおやの料理教室

 

 

夏野菜で夏バテ知らず、ごはんをしっかり食べよう!

 

 

盛夏!夏野菜をたっぷり使った料理で身体の熱を冷ましましょう。

胃腸に負担のかからない食事内容でこの猛暑を乗り切りますよ。

カポナータはイタリアの作り方で、豆乳とメロンのアイスは

サッパリとして美味しいです。

8月の料理教室はお休みしていましたが、今年は開催します。

どうぞ気分転換にいらしてください。コロナ対策は万全です。

皆様のご参加、お待ちしております。

 

 

*日時   2021年8月22日(日)10:30~14:00 *8月は第4日曜日

 

*定員   4名(コロナ対策のため)最少催行2名

 

*会場     グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

 

*参加費  4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)  

 

*持ち物  エプロン・三角巾・タッパー

 

※当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことをご了承ください。

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

【 メニュー 】

 

カポナータ、カッペリーニ添え トマト・ナスたっぷり、野菜だけの水分で煮て濃く

 

・セロリとキュウリのスープ セロリの香りとキュウリでサッパリ夏味スープ

 

・グリーンサラダ

シーザードレッシング   ナッツでコクを出したシーザードレッシング

 

・豆乳メロンアイス     豆乳とメロン果汁で作るアイスクリーム

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1

 

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

*講師から一言

 

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。

ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 03-3398-742 ・ 吉祥寺店 0422-20-8839

 

 

吉祥寺店 ポイントアップサービス開始!&営業終了時間のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます。

令和3年8月より吉祥寺店にてポイントアップサービスが始まります!

以下の内容にて開始しますので是非!ご利用下さい。

《注意事項として》

☆10%割引クーポン券と併用はできません。

☆特価品・お取り置き商品・お取り寄せ商品も対象外となり1%ポイント付与のみとさせて頂きます。

※8月1日以降営業終了時間は当面の間PM19:00までとなります。

御面倒をお掛けしますが併せてよろしくお願いします。

 

夏季休業のお知らせ

毎度グルッペをご利用ありがとうございます。

夏季休業お知らせです。

割引券の有効期限にご注意ください。

(割引券の有効期限が8月15日・16日・17日のお客様は8月14日までにご利用ください)

2021年7月 やおやの料理教室

 

 

夏野菜でカラダもココロも元気!

 

いよいよ夏本番ですね。熱中症対策には水分補給が一番ですが、

夏野菜にも水分がたっぷりなので食事におやつにどんどん食べましょう。

7月は七夕行事があるのでそうめんのメニューにしました。

2種類のタレでお楽しみください。

 

小豆かぼちゃはマクロビオティックの方法で塩のみで作ります。

デザートは身体をひんやりと優しく冷やしてくれます。

コロナ対策は万全です。皆様のご参加、お待ちしております。

 

<メニュー>

 

・そうめん、

 とろとろ醤油ダレと甘酢ダレ・モロへイヤのとろみの醤油ダレ

 …玄米酢で作る甘酢ダレの2種でそうめんを

 

・冬瓜とふのりのスープ    

 …冬瓜を煮てミキサーにかけてからふのりを浮かせて

 

・小豆かぼちゃ      

 …マクロビオティックの煮方の小豆かぼちゃ、塩のみで甘く

 

・スイカと寒天の白蜜がけ 

 …角切りにしたスイカと寒天を合わせて白蜜たっぷりかけて

 

 

*日時  ‘21年7月18日(日)10:30~14:00 

 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

 

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

 

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

 

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことを

 ご了承ください。

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

*講師  羽多寿永(はたとしえ)   

       1961年生まれ、東京都在住。   

     穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

     国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、

     正食医学講座終了、認定心理士。

 

*講師から一言

    今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかが

    わかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、

    まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 

    ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 03-3398-7427 ・ 吉祥寺店 0422-20-8839