日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

 

今回のテーマ

春の薬膳「春に対応する薬膳」

 

 

【メニュー】

 

・オートミールと豆腐のお焼き　

オートミールを炊いて豆腐と混ぜてお焼きに

 

 

・スズキのカルパッチョ、春野菜添え

昆布締めにしたスズキを春野菜とカルパッチョに

 

・さつま芋とアスパラのガレット　

さつま芋とアスパラを合わせカリリと焼いて

 

 

薬茶

・菊花と青紫蘇の茶・・のぼせを改善するお茶

 

 

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＊日時　　　2023年4月　13日（木）11：00～14：00

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

＊キャンセルについて　キャンセル料は前日までかかりませんが、

当日は全額いただきます。

＊当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

発熱に限りキャンセル料はいただきません。

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

＊定員　　　7名

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

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