◯原材料
有機白ぶどう酒（イタリア）

◯製造方法
ぶどうから白ワインを作り、その後伝統的な静置発酵法でワインビネガーにしています。

◯農薬情報
有機栽培（アイシーエス）

■特徴
渋みが少なくさっぱりとしています。

■用途
ドレッシングやマリネ、マヨネーズ作りにも。
加熱するとビネガーの酸味が消えて、料理にコクがでます。