寒い時期に大豆、小麦で作った麹と塩水を木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後、適度に熟成した諸味を搾って仕上げました。
[原材料]大豆、小麦、天日食塩
[産地]
丸大豆?国内産大豆
小麦?国内産小麦
食塩?メキシコ原産　天日製塩
[賞味期限]常温6ヶ月
[保存方法]直射日光を避けて保存して下さい。開栓後は冷蔵庫へ保存下さい。