■原材料
食用ごま（中国産）

■農薬状況
農薬不使用

■特徴
薪でじっくり200度以下の温度で焙煎しているので仕上がりの色が薄め。玉締め法で圧搾しているので、風味と栄養が損なわれずに残っています。和紙でゆっくりろ過。

■用途
お料理全般に。加熱せず、ナムルや冷奴に垂らすととても美味しいです。