発芽玄米とは、玄米を水に浸け、ほんの少し発芽させたものです。発芽前の玄米に比べ消化・吸収の良い食品となります。カルシウムの値は25%も増えます。胃腸の弱い方、お子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけます。
◎有機JAS
[品種]あきたこまち
[産地]秋田県
[賞味期限]常温６ヶ月
[保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は要冷蔵(１０℃以下)

■炊き方
・必ず１〜７時間水に浸けてください。
・発芽玄米を炊飯される場合は、１合多めの水加減にしてください。白米や、分づき米、雑穀との混合炊きの場合は、半カップ位多めの水加減にしてください。どちらの場合も、電気釜や土鍋を使って炊飯できます。電気釜の場合は、電気釜の場合は、白米の表示で炊けます。土鍋の場合は、ガス台に網を載せ、土鍋を載せます。中火から強火にし、沸騰したらごく弱火にし、４０分位で炊き上がります。そのまま１５分位蒸らします。
・発芽玄米は研ぐ必要はありません。軽く水洗いしてください。