■原材料
大豆（埼玉・秋田・栃木）食塩（海の精）

■塩分
約11.5％

■熟成期間
2年

■特徴
濃厚な旨みです。陽性が強いので身体が緩まっている方にはぜひ。他のみそと合わせて合わせみそにするのも美味しいです。