湧水100％（有馬の湧水）
国産小麦100%
天日干し
でんぷん、コーンスターチを使わない
天草の塩
1年以上、蔵で熟成
山あいの空気がきれいな所で生産しています
[原材料]国産小麦粉、天草の塩、有馬の湧水、椿油、春摘みよもぎ若葉
[産地]長崎県