「八百屋のくらし塾」では、日本人が昔から受け継いできた伝統食や

保存食を楽しく学べます！ 先人のくらしの知恵を是非、

次世代にも伝えていきませんか。

 

 

今回は、毎年の恒例！！　「味噌をつくる！！」

 

 

味噌は、麹と大豆と塩があれば作れるため、この機会に是非、トライしてみませんか？なるべく手がかからず、カビも出ない方法で作ります。大丈夫、きちんと準備さえすれば美味しい味噌ができますよ。昔から手前味噌という言葉があるくらい、自分で作った味噌は一番！そして、とても愛おしく感じます。今までの味噌講座の参加者さんからも「美味しいお味噌ができた！」との声が続々寄せられています。皆さんで楽しく味噌づくりをしましょう。他にも味噌のあれこれ話し満載です。

 

 

恐れ入りますが当日、作った味噌のお持ち帰りはできかねます（完成まで１０か月かかるので、、）ご了承ください。また、米麹だけは注文販売となっておりますので、ご希望の方は参加申し込みの際に米麹の注文もお願いします（店頭にも若干のご用意があります）。作りやすい分量は、米麹1㎏と大豆1㎏です。

 

 

ご希望の方には元カフェ・グルッペのスタッフが作る美味しいお弁当もご用意致しますので、ご予約の際にお申しつけ下さいませ。講座が始まる前に会場でお召し上がり頂きます。

 

 

＊日時　 １月　２０日（水）午後１時〜３時

　　（お弁当ご希望の方は12時半頃にお越し下さい）

* 持ち物　エプロン、筆記用具

＊参加費　１５００円（お弁当は＋８７０円税込）

＊定員　　　１５名（ご予約を03-3398-7427）

＊講師　　　羽多寿永　（やおやの料理教室、講師）

＊場所　　　 グルッペ荻窪店３階

 

 

詳しくは荻窪店、浜口・月田まで