カテゴリー別アーカイブ: お知らせ

2日間休業のお知らせ。

社員研修のため、10月9日(日)、10日(月)の2日間、全店休業させて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

また、10月12日(火)から通常営業となります。

7月の『やおやの料理教室』開催のお知らせ♪

 

 

やおやの料理教室

夏本番!ウリ系野菜で身体の中の熱をさまそう

 

暑い夏がやってきます。体内の余分な熱は取り除きますが、冷やし過ぎにご注意ください。お腹を冷やすと消化不良などを起こし、夏バテの原因になってしまいます。さて、今月のテーマはトマト!デザート以外にトマトを使いまくりますよ。料理によって味の違いなどを楽しんでください。皆様のご参加心よりお待ちしております。

 

*日時 7月 16日(土)17日(日) 10:30~14:00

 定員5~7名ほどなので2日間に分けて開催するため、お申し込みの際にご希望の日にちをお知らせください。お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承ください。

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

 

*メニュー

・トマトのリゾット      米から作る本格リゾット、トマトの甘さが際立つ

・ガスパチョ      ニンニクなしの優しい味わい、火を使わず作る夏向けスープ

・トマトの豆腐ファルシー   トマトをくり抜き、豆腐を詰めて蒸しあげて

・メロンゼリー        メロンの果肉入りゼリーにメロン果汁をトッピング

・お楽しみのもう一品     旬の野菜でもう一品

 

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

 

 

*羽多のホームページです。

ナチュラルキッチンラボ  http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 浜口店長・月田  03-3398-7427

吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839

荻窪店、三鷹店 店舗スタッフ急募!

おいしい食べ物に囲まれて、一緒に楽しく働きませんか?

明るく元気な方、

自然食や野菜に興味のある方、

知識は無くても元気があれば大丈夫!

 

こだわりの生産者さん、農家さんとお客様の懸け橋となるやりがいのある仕事です。

お待ちしています! 

【勤務日数】  週3日以上働ける方
【勤務時間】 ①8:30~20:00(1H休憩あり)また、この時間内で応相談です!
時給 907円〜(見習い時)
②6:30~11:00 学校給食納入 注)普通自動車第一種免許が必要です。
時給:1000円~ (見習い時)
【業務内容】 接客・レジ業務の他、野菜の袋詰め作業など

 

 

興味のある方、まずはお気軽にご連絡ください!

詳細は後日、面接にて!!

 

グルッペ荻窪店 03-3398-7427 担当 稲津由紀子まで

6月の『やおやの料理教室』開催のお知らせ♬

梅雨時は身体の水はけを良くしておきましょう♪

蒸し暑い梅雨時は体調を崩しやすくなります。体内の余分な水分はなるべく排出してむくまないように気を付けましょう。今回のメニューは、利水効果のある食材や梅干しや生姜などの抗菌作用があるものを選びました。そして、手作りがんもの飛龍頭は絶品!!です。この機会に是非、覚えて家庭料理にお役立てくださいませ。皆様のご参加心よりお待ちしております。
*日時 6月 18日(土)19日(日) 10:30~14:00
   定員5~7名ほどなので2日間に分けて開催するため、お申し込みの際にご希望の日にちをお知らせください。お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承ください。

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

*メニュー
 ・梅干しと生姜ご飯   胚芽米に生姜を炊き込み、梅干しは混ぜるだけのさっぱりご飯
 ・アスパラガスとアオサのお吸い物     利水効果のあるお吸い物は梅雨に最適
   ・飛龍頭        手作りがんものこと、豆腐と山芋で作るふんわり食感に
 ・ひじきこんにゃく   鉄分たっぷりのひじき、しょうゆのみの味付けで美味しく
 ・お楽しみのもう一品     旬のフルーツをひと工夫
*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。
  穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。
  国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。
*講師から一言
   今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

<お申込み・お問い合わせ>
  グルッペ荻窪店 浜口店長・月田     03-3398-7427
     吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839

5月 八百屋のくらし塾のお知らせ ~ 梅干しとぬか漬けを作ろう♬

 

 

〜梅干しとぬか漬けを作る〜

 

 

 

5月は青梅が出始めます。そう、梅仕事の時期ですね。青梅は一斉に出てくるので、梅干しや梅ジュース、梅酒などいろいろ手作業して忙しいですが、出来上がるのがとても楽しみです。梅干しは日本特有のもので、効果として殺菌作用や食欲増進、お腹の調子を整えるなどさまざまな効果が期待できる優れものです。

 

 
今回は、梅に重しをせず冷蔵庫で漬けてから天日干しする方法をお伝えします。また、梅ジュースや梅酒のレシピも紹介し、梅干しを使ったレシピや試食もあります。さらに、美味しく漬かるぬか漬けと2週間ほど使わないぬか床の手当て法など盛りだくさんの内容となっておりますので、この機会をお見逃しなく!皆様のご参加を心よりお待ちしております。
ご希望の方には元カフェ・グルッペのスタッフが作る美味しいお弁当もご用意致しますので、ご予約の際にお申しつけ下さいませ。講座が始まる前に会場でお召し上がり頂きます。
*気象条件などのため、万が一、当日青梅が用意できない場合はレシピとその説明のみとさせていただきますので、あらかじめご了承くださいませ。

 

 
*日時  5月 18日(水)午後1時〜3時
(お弁当ご希望の方は12時半頃にお越し下さい)
* 持ち物 筆記用具
*参加費 1500円(お弁当は+870円)
*定員   15名(ご予約を03-3398-7427)
*講師   羽多寿永 (やおやの料理教室、講師)
*場所    グルッペ荻窪店3階
詳しくは荻窪店、月田・浜口まで

5月 やおやの料理教室のお知らせ♬

 

 

立夏を過ぎると夏らしい日も・・食べ方も夏仕様へ

 

 

5月は急に暑くなってきます。食材も少しずつ身体の内熱を冷ますウリ系の野菜も使っていきましょう。メニューはイタリアンにしてみました。トマトも美味しく感じてくる頃なのでアラビアータを作ります。あとスープもサラダにもごぼうを使いますよ、お楽しみに。また、今回のテーマはごぼうです。料理法と保存方法も紹介いたします。皆様のご参加心よりお待ちしております。

 

*日時 5月 14日(土)15日(日) 10:30~14:00
定員5~7名ほどなので2日間に分けて開催するため、お申し込みの際にご希望の日にちを
お知らせください。お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承ください。

 
*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427
*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)
*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 
*メニュー
・アラビアータ        ピリリと辛いトマトソースをペンネにからめて
・ごぼう豆乳スープ      新ごぼうの甘さを活かしたスープ、豆乳でまろやかに
・フレッシュサラダ・ごぼうチップがけ  ごぼうをカラリと揚げてサラダにトッピング
・バナナケーキ        朝食にもおやつにも、バナナの甘さと風味が美味しい
・お楽しみのもう一品     旬野菜で簡単にもう一品作りましょう

 

講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。
穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。
国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。
*講師から一言
今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。
*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/
<お申込み・お問い合わせ>
グルッペ荻窪店 浜口店長・月田     03-3398-7427
吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839

4月 やおやの料理教室のお知らせ♪

 

 

春は野菜をいっぱい食べてデトックスしよう!

 

暖かくなると活動的になりますね。身体はすでに夏に向けて

準備が始まっているので、冬に溜め込んだ脂肪はどんどん出してしまいましょう。

それには春野菜がいいですよ。

今回は玉ねぎがテーマで、主食とスープ、サラダに使います。

また、新玉ねぎをすぐに使えるような下ごしらえと保存方法も紹介いたします。

皆様のご参加心よりお待ちしております。

 

*日時 4月 16日(土)17日(日) 10:30~14:00

 定員5~7名ほどなので2日間に分けて開催するため、

お申し込みの際にご希望の日にちをお知らせください。

お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承ください。

 

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

*メニュー

・玉ねぎ入りパンケーキ   新玉ねぎをパンケーキに入れて食事用パンケーキに

・オニオンスープ      新玉ねぎをたっぷり使ったスープは甘くて美味しい

・ミモザサラダ       旬の野菜を角切りにし、豆腐でミモザの花を作って飾り

・いちごのソーダゼリー   ソーダの泡をゼリーの中にいちごと共に閉じ込めて

・お楽しみのもう一品       旬野菜で簡単にもう一品作りましょう

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、

正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 浜口店長・月田     03-3398-7427

吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839

 

 

3月16日(水) 八百屋のくらし塾 開催のお知らせ♬

 
~乾物の使い方〜

 

3月16日のくらし塾では乾物の使い方を講師がデモンストレーションし、

皆様に少しずつ試食していただきます。
実際に行う内容として
① ひじきの美味しい戻し方と煮方のコツ
② 切干大根の美味しい戻し方と簡単和え物の作り方
③ 干し椎茸の戻し方と出し殻椎茸の美味しさ復活法
④ 黒豆を浸水させず煎って鍋で炊く方法
⑤ 干し野菜のポトフ、野菜の干し方のコツ
⑥ ごぼう茶の作り方と試飲
と、盛りだくさんとなっておりますのでお楽しみに!

 

また、元カフェ・グルッペのスタッフが作るお弁当をご希望の方は電話でお申し込みの際にご予約ください。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

 

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*日時  3月 16日(水)午後1時〜3時
(お弁当ご希望の方は12時半頃にお越し下さい)
*持ち物  筆記用具
*参加費  1500円
(お弁当は+870円消費税込み)
*定員   15名(ご予約を03-3398-7427)
*講師   羽多寿永 (やおやの料理教室、講師)
*場所    グルッペ荻窪店3階
詳しくは荻窪店、浜口・月田まで♪

3月 やおやの料理教室のお知らせ♬

 

暖かくなると身体も緩む、春野菜を食べてケアしよう!

3月になると暖かい日も続き、自然界は一気に動き出す感じがします。春は解毒する時期なので、脂や砂糖を控えて旬の野菜をモリモリ食べましょう。山菜の苦味も解毒を助けてくれますよ。今回は、春キャベツを取り上げ、デザートのマフィンにも入れてみます。また、キャベツをすぐに使えるような下ごしらえと保存方法も紹介いたします。皆様のご参加心よりお待ちしております。

 

*日時 3月 19日(土)20日(日) 10:30~14:00
定員5~7名ほどなので2日間に分けて開催するため、お申し込みの際にご希望の日にちを
お知らせください。お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承ください。
*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427
*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)
*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 
*メニュー
・山菜おこわ           うるち米ともち米を半々で炊くと簡単におこわに
・ふきのとうの味噌汁       ふきのとうの苦味を味噌で和らげ食べやすく
・キャベツと油揚げの重ね蒸し   春キャベツと油揚げをかさねて蒸し煮に
・キャベツのマフィン       ふんわりキャベツのマフィンは軽食にも
・お楽しみのもう一品       旬野菜で簡単にもう一品作りましょう

 
*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。
穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。
国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。
*講師から一言
今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。
*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

<お申込み・お問い合わせ>
グルッペ荻窪店 浜口店長・月田     03-3398-7427
吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839