カテゴリー別アーカイブ: 荻窪店からのお知らせ

2021年9月 やおやの料理教室

 

 

残暑を乗り切って秋に向けた食事で身体作りを!

 

夏の終わりの残暑は身体にこたえます。秋風が吹いても夏の食事を摂っていると

身体を冷やし過ぎ、体調不良を起こしがちなので気を付けましょう。

今回は、身体を立て直す玄米にプチプチ食感のもち麦を入れます。

麻婆豆腐は身近な調味料を合わせて作りピリ辛に、最後に甘いチェーで

お口直しです。美味しいですよ!

コロナ対策は万全です。皆様のご参加、心よりお待ちしております。

 

 

*日時  ‘21年9月19日(日)10:30~14:00 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

*当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことを

 ご了承ください。

 

 

【 メニュー 】

 

 ・もち麦入り玄米ご飯    玄米にもち麦を入れて炊くとプチプチ感が倍に

 

 ・里芋のすり流し汁     出し汁に里芋をすりおろして加え、味噌汁に

 

 ・ベジ麻婆豆腐      ナスとピーマンを加えた麻婆豆腐、優しい辛さで

 

 ・白玉団子と小豆の豆乳チェー  豆乳に白玉団子と甘く煮た小豆を入れて

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   

 

 1961年生まれ、東京都在住。   

 穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

 国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、

 認定心理士。

 

*講師から一言

 

 今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

 そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

 始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 

 

ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

  グルッペ荻窪店 03-3398-7427   

  吉祥寺店    0422-20-8839

 

 

2021年8月 やおやの料理教室

 

 

夏野菜で夏バテ知らず、ごはんをしっかり食べよう!

 

 

盛夏!夏野菜をたっぷり使った料理で身体の熱を冷ましましょう。

胃腸に負担のかからない食事内容でこの猛暑を乗り切りますよ。

カポナータはイタリアの作り方で、豆乳とメロンのアイスは

サッパリとして美味しいです。

8月の料理教室はお休みしていましたが、今年は開催します。

どうぞ気分転換にいらしてください。コロナ対策は万全です。

皆様のご参加、お待ちしております。

 

 

*日時   2021年8月22日(日)10:30~14:00 *8月は第4日曜日

 

*定員   4名(コロナ対策のため)最少催行2名

 

*会場     グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

 

*参加費  4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)  

 

*持ち物  エプロン・三角巾・タッパー

 

※当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことをご了承ください。

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

【 メニュー 】

 

カポナータ、カッペリーニ添え トマト・ナスたっぷり、野菜だけの水分で煮て濃く

 

・セロリとキュウリのスープ セロリの香りとキュウリでサッパリ夏味スープ

 

・グリーンサラダ

シーザードレッシング   ナッツでコクを出したシーザードレッシング

 

・豆乳メロンアイス     豆乳とメロン果汁で作るアイスクリーム

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1

 

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

*講師から一言

 

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。

ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 03-3398-742 ・ 吉祥寺店 0422-20-8839

 

 

夏季休業のお知らせ

毎度グルッペをご利用ありがとうございます。

夏季休業お知らせです。

割引券の有効期限にご注意ください。

(割引券の有効期限が8月15日・16日・17日のお客様は8月14日までにご利用ください)

2021年7月 やおやの料理教室

 

 

夏野菜でカラダもココロも元気!

 

いよいよ夏本番ですね。熱中症対策には水分補給が一番ですが、

夏野菜にも水分がたっぷりなので食事におやつにどんどん食べましょう。

7月は七夕行事があるのでそうめんのメニューにしました。

2種類のタレでお楽しみください。

 

小豆かぼちゃはマクロビオティックの方法で塩のみで作ります。

デザートは身体をひんやりと優しく冷やしてくれます。

コロナ対策は万全です。皆様のご参加、お待ちしております。

 

<メニュー>

 

・そうめん、

 とろとろ醤油ダレと甘酢ダレ・モロへイヤのとろみの醤油ダレ

 …玄米酢で作る甘酢ダレの2種でそうめんを

 

・冬瓜とふのりのスープ    

 …冬瓜を煮てミキサーにかけてからふのりを浮かせて

 

・小豆かぼちゃ      

 …マクロビオティックの煮方の小豆かぼちゃ、塩のみで甘く

 

・スイカと寒天の白蜜がけ 

 …角切りにしたスイカと寒天を合わせて白蜜たっぷりかけて

 

 

*日時  ‘21年7月18日(日)10:30~14:00 

 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

 

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

 

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

 

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことを

 ご了承ください。

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

*講師  羽多寿永(はたとしえ)   

       1961年生まれ、東京都在住。   

     穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

     国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、

     正食医学講座終了、認定心理士。

 

*講師から一言

    今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかが

    わかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、

    まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 

    ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 03-3398-7427 ・ 吉祥寺店 0422-20-8839

 

2021年7月 プチ薬膳料理教室

 

 ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理3~4品と季節の薬茶を実習します。

 自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

 食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承

いただきますようお願い致します。開催日は基本的に第二日曜日ですが、

他の日曜日になる場合もありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

<テーマ>:夏の薬膳

      夏の身体を調整する薬膳

 

<メニュー>

 

・ビリヤニ      インドの炊き込みご飯風、鶏の手羽元を使い味わい深く

 

・キュウリとセロリのスープ  身体に清涼感をもたらし、セロリの香り高く

 

・アチャール     野菜を香辛料で漬けたインドの漬物。 

           今回は大根・キュウリ人参で作ります。

薬茶

・トウモロコシのヒゲ根茶・・ほんのり甘い利水作用のあるお茶

 

 

 

*日時      2021年7月11日(日)11:00~13:30 

 

*場所      グルッペ荻窪店3階

 

*参加費     3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

 

*持ち物     エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

*定員      4名 最少催行2名

 

*申し込み方法  グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427

 

*講師       羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

         羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

2012年6月 やおやの料理教室

 

梅雨の食べ方と過ごし方に注意しましょう

 

 

梅雨は蒸し暑く、身体もだるくなりがちです。

 

食事に梅干しなどの酸味を上手に使ってだる~い身体をキリリと引き締めましょう。

 

今回は、ピラフ・ポトフと洋風メニューです。レモンを効果的に使うので

 

この時期の身体を助けてくれますよ。

 

デザートのパンケーキもふっくらと焼き上げます。お楽しみに!

 

コロナ対策は万全です。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

< メニュー >

 

・キノワとレモン入りピラフ   レモン入りピラフは梅雨時にピッタリ!

 

 

・野菜のポトフ   ゴロゴロと切った野菜たっぷりのポトフ、野菜の炒め方にコツが

 

 

・インゲンと

 マッシュルームサラダ  インゲンとマッシュルームをニンニクオイルで炒め

 

 

・ふっくらパンケーキ

(フルーツソース添え)  卵なしでもパンケーキがふっくら焼ける♪

 

 

*日時  6月20日(日)10:30~14:00 

 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

 

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

 

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

 

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことをご了承ください。

*当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

 

*講師から一言

 

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、

まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。

 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 03-3398-7427

吉祥寺店 0422-20-8839

2021年6月 プチ薬膳料理教室

 

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理3~4品と季節の薬茶を実習します。

自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ:梅雨の薬膳 梅雨の身体を調整する薬膳

 

 

<メニュー>

 

・温玉うどんの梅肉タレがけ  温かいうどんに温泉卵をのせ、梅肉ダレをかけて

 

・酢締めアジのカルパッチョ  アジのおろし方と酢締めの仕方を実習

 

・緑豆しるこ         緑豆を軟らかく煮て甜菜糖で甘味をつけて

 

● 薬茶 ●

・ハト麦茶・・利水作用のあるお茶、梅雨の時期の身体を助けてくれる。

 

 

 

*日時   2021年6月13日(日)11:00~13:30

 

*場所   グルッペ荻窪店3階

 

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

 

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

*定員   4名 最少催行2名

 

*申し込み グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427

 

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

※ 当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

  発熱に限りキャンセル料はいただきません。

2021年5月 プチ薬膳料理教室

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理3~4品と季節の薬茶を実習します。

自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承いただきますよう

お願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ:初夏の薬膳

    初夏の身体を調整する薬膳

 

 

 

< メニュー  >

 

 

・グリーンピースと人参の炊き込みご飯 

 人参と昆布を炊き込み、グリーンピースは後で混ぜて色鮮やかに

 

 

・アスパラとアオサのお吸い物 

 アオサの香りと効能が初夏の身体を助けて

 

 

・キビじゃがコロッケ 

 餅キビとジャガイモを炊き、つぶしてコロッケに。餅キビの炊き方必見

 

薬茶

胖大海茶・・乾燥させた成熟種子をお湯に入れるとプルンと開き、

 ほのかに甘いお茶。喉の痛みなどに良い。

 

*日時   2021年5月9日(日)11:00~13:30 

 

*場所   グルッペ荻窪店3階

 

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

 

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

*定員   4名 最少催行2名

 

※当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

*申し込み方法  グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427

 

 

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

      羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

2021年5月 やおやの料理教室

 

初夏の野菜をたくさん食べて体作りを!

 

コロナの状況に翻弄されずに日々を大事に過ごしましょう。

ご飯をしっかり食べて家の中でもできる軽い運動を

できれば毎日行うといいですね。

今回は、自宅で作る発芽玄米、と言っても玄米の浸水時間と扱い方だけです。

玄米を発芽直前の状態にするとギャバが豊富になり消化も良くなりますよ。

スコーンは、バターを使わないので軽い感じに焼き上がり、

後ひく美味しさです。

 

コロナ対策は万全です!皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

*日時  2021年5月16日(日)10:30~14:00 

 

*定員  4名(コロナ対策のため)最少催行2名

 

*会場  グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

 

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

 

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

 発熱に限りキャンセル料はいたきません。

※当面の間、調理用手袋(用意します)マスク着用で行うことをご了承ください。

 

< メニュー >

 

・発芽玄米ご飯      発芽玄米は自分で作れ、炊飯器で炊けて消化も良く

 

・豆腐とアオサのスープ  アオサの香りを活かすため昆布ダシで仕上げて

 

・おからの春巻き     おからを具に入れると扱いやすく、食物繊維もたっぷり

 

・スコーン、ピーナッツクリーム添え バターの代わりになたね油で生地の層を作って

 

 

★講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

 

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

★講師から一言★

 

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、

まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

★羽多のホームページです。

 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

<お申込み・お問い合わせ>

 

グルッペ荻窪店  03-3398-7427

グルッペ吉祥寺店 0422-20-8839