カテゴリー別アーカイブ: 荻窪店

11月11日 八百屋のくらし塾「麹の使い方いろいろ」開催♪

 

〜麹いろいろ〜

 

「八百屋のくらし塾」では、日本人が昔から受け継いできた伝統食や保存食を楽しく学べます!先人のくらしの知恵を是非、次世代にも伝えていきませんか。予約制となっておりますので、お店のスタッフまでお申し込みください。

 

11月は麹の使い方をいろいろと紹介します。塩麹と醤油麹は実際に作り、酢麹などのレシピも説明いたします。塩麴は市販されていますが、やはり自分で手作りしたものは断然美味しい。醤油麹は醤油の味が麹でまろやかになって絶品ですよ。

さらに麹とお米で作る甘酒の試飲と作り方の説明、季節の旬野菜と塩麹ドレッシングの試食もありで盛りだくさんの内容となっております。

 

当日、実習した塩麹の持ち帰りはありません、ご了承くださいませ。この機会に麹を身近にしていろいろと使ってみましょう!皆さんのご参加を心よりお待ちしております。

 

 

*日時  11月 11日(日)午後1時〜3時

*筆記用具、エプロン

*参加費 1500円

*定員   12名(ご予約を03-3398-7427)

*講師   羽多寿永 (やおやの料理教室、薬膳講座講師)

*場所    グルッペ荻窪店3階

 

荻窪店、月田・浜口まで

11月3日 やおやの料理教室開催のお知らせ♪

 

来たる冬に向けて身体を温めましょう

 

木枯らしが吹き始める頃ですね。身体が冷えると気血の巡りが悪くなり、カゼなどの症状を引き起こしやすくなります。そこで、食事で中から運動で外から身体をあたため、全身に波及させましょう。今回の野菜スープは、久司道夫先生直伝の甘い野菜のスープを実習します。必見!です。さらに、その野菜をコロッケにして全て使い切りますよ。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

*日時 ‘18年11月3日(土)18日(日)第一土曜日、第三日曜日 10:30~14:00  

   11月17日(土)はグルッペの収穫祭があるため、3日の第一土曜日に振り替えします。お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承ください。

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)*当日キャンセルは全額頂く事ご了承ください

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

 

*メニュー

・いなり巻き          稲荷油揚げを開いて酢飯を巻いて

・野菜スープ          マクロビオティックの定番、甘い野菜のスープ

・野菜コロッケ         野菜スープの具で作るコロッケ

・リンゴとサツマイモのパイ   リンゴとサツマイモを煮て、パイ生地で包み

・お手当の飲み物        大根おろしとリンゴジュース

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人

違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 浜口店長・月田     03-3398-7427

吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839

2018年10月26日(金)、27日(土) 荻窪店特売日のお知らせ

7パーセント割引の2日間!!

今月の荻窪店の特売は

テレビ等で話題の「かけろまきび酢」の

試飲販売を行います。

伝統的な技法で作られた健康飲料(調味料)です。

詳しくは専門販売員が当日ご案内いたします。

両日とも、朝10時~夜7時半まで営業しております。

よろしくお願い致します。

2018.10特売2018.10裏面特売

10月20日、21日 やおやの料理教室開催のお知らせ

 

 

食欲の秋!旬の食材をしっかり食べて身体作り

 

秋になって涼しくなると食欲がわきますね。来たる冬に向けての身体作りが始まっているためでもありますが、くれぐれも食べ過ぎにはご注意ください。今回は、むかごご飯の予定を玄米おはぎに変更したことをご了承ください。おはぎのあんこの炊き方も必見ですよ。シュウマイの皮に具を包む方法も意外と簡単にできます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

*日時 ‘18年10月20日(土)21日(日)第3土・日曜日 10:30~14:00 

   定員5~7名ほどなので2日間に分けて開催するため、お申し込みの際にご希望の日にちをお知らせください。お申し込みの先着順とさせていただきますのでご了承

ください。

 

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)*当日キャンセルは全額頂く事ご了承ください

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*メニュー

・玄米おはぎ        うるち米と餅米の玄米を半々に炊き、あんこをくるんで

・蓮根のすり流し汁     蓮根をすり流して自然なとろみをつけた温まる汁

・豆腐のシュウマイ     豆腐生地をシュウマイの皮に包んで蒸して

・栗のココアカップケーキ  ココア生地のカップケーキに栗をトッピング

・お手当の飲み物      ビワ葉茶

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

 

*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店 浜口店長・月田     03-3398-7427

吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839

2018年10月 プチ薬膳料理教室開催のお知らせ

 

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理2品と季節の薬茶を実習します。

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、

自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合も

ありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

 

テーマ:秋の薬膳

秋の乾燥に対して身体を潤す薬膳料理

 

 

メニュー

・黒豆と松の実入り玄米ご飯・・・玄米に黒豆を炊き込み、煎った松の実をトッ

ピングして

・根菜のクルミ味噌汁・・・クルミと味噌を合わせ、たっぷりの根菜と共

に仕上げたぽかぽか味噌汁

季節の薬茶

・杏仁豆乳茶・・・豆乳と杏仁粉で身体を潤し、咳に効果的なお茶

 

 

 

*日時   2018年10月14日(日)10:00~12:00(10月のみ、この時間)

*場所   グルッペ荻窪店3階

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

*定員   7名 最少催行3名

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

*申し込み方法  グルッペ荻窪店 浜口 月田宛て 電話03-3398-7427

2018年9月 荻窪店特売のお知らせ

 

 

 

9月28日(金)29日(土)

毎月恒例の特売日です。

今回はグルッペ創業者である稲津恒己が愛した品々を中心に

皆様からのさらなるご愛顧を願って特別価格にて販売させていただきます。

野菜や果物も特売品が出ます。

特売品以外も、一部商品を除いてレジで7%割引になりますので

これを機に生活を豊かにするアイテムの幅を広げてみては

いかがでしょうか。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしています!!

 

 

 

 

2018.9特売2018.9裏面特売

 

2018年8月 特売日のお知らせ

毎度、グルッペ荻窪店をご利用いただきありがとうございます。

2018年8月の特売日は24日(金)・25日(土)です。

今年も高円寺の阿波踊りと25日がかさなります。

阿波踊りで交通規制があり、配達に影響が出ます。

25日、高円寺と阿佐ヶ谷の当日配達は14時締切とさせて致します。

ご理解、ご協力お願い致します。

なにかご不明な点ございましたらスタッフにお声掛けください。2018.8特売2018.8裏面特売

薬膳食養講座のご案内

 

 

 

薬膳とは、食べ物の持つ作用を利用し、

季節や体調に合わせたりして、身体全体を整える食事方法です。

そして、薬膳を身近に応用するためには、日本の四季はもちろんのこと、

中医学に基づく陰陽や五行説を知ることで、薬膳の理解が深まり

日常的に運用できるようになります。

ご自身のため、ご家族のためにこの講座を受講してみませんか。

季節の薬茶の試飲もお楽しみください。

 

 

この講座は、10回に渡って薬膳料理の基本である陰陽五行説や体の臓腑の関連、季節の薬膳を学ぶカリキュラムになっています。講座内容は、1回ごとに完結しますので単発での参加もお受けいたします。但し、季節の薬膳は陰陽五行など中医学の基礎の応用になってきますので、薬膳を初めて学ぶ方は最初から受講することをおすすめいたします。

 

 

初めての方から再度学びたい方まで、わかりやすい内容を心がけています。どうぞ、どなたでもお気軽にお申し込みくださいませ。

 

 

‘18.9月2日    古代中国哲学の基本思想 〜人の身体と自然界のつながり〜  

 10月7日    同上、さらに内容を深め、易についても講義

 11月4日          〜陰陽学説〜            

 12月2日          〜五行学説〜            

‘19.1月13日   体の臓腑の働き①   

  2月3日     体の臓腑の働き②                              

  3月3日    季節と身体の関連をみる 〜春の薬膳〜                    

  4月7日                〜夏の薬膳〜                    

  5月12日                〜秋の薬膳〜                    

  6月2日                〜冬の薬膳〜 

 

 

*日時      全日程は表記の通り、第一か第二日曜日  11:00~12:30

*場所      グルッペ荻窪店3階

*参加費     3000円(講座資料、薬茶込み) *1回分の料金

*持ち物     筆記用具

*講師      羽多寿永  国際中医薬膳師、リマクッキング師範

*定員      10名 *最少催行3名

*参加申し込み方法  グルッペ荻窪店 浜口、月田宛 03-3398-7427

お盆休業 8/14~8/16です

毎度ご利用頂きありがとうございます!

毎日暑い中での皆様のご来店、誠に感謝しております。

勝手ながら、

8月14日(火)~16日(木)は 全店舗でお盆休業とさせて頂きます。

皆様には大変ご不便をお掛け致しまして申し訳ございませんが、

何卒ご了承下さいますようお願い致します。