カテゴリー別アーカイブ: 荻窪店

プチ薬膳料理教室 開催のお知らせ♪

 

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。旬の食材を使って短時間でできる料理2~3品と季節の薬茶を実習します。

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承いただきますようお願い致します。開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ:秋の薬膳

秋の乾燥から・・身体を潤す薬膳

メニュー

・キノコの炊き込みご飯     キノコ類を炊き込んでうまみたっぷりご飯

・カブのすり流し汁       カブをすりおろし、葛でとろみをつけて

・豆腐と山芋の味噌あん煮    麻婆豆腐の辛くない料理のイメージで

・ホウレン草と白キクラゲのごま和え 白キクラゲのシャキ感とホウレン草をごま衣で和えて

*10月は台風19号で中止になったため、10月のメニューをそのまま行います。

 

薬茶

・杏仁茶・・咳を止め、便秘を解消するお茶

 

 

*日時   2019年11月10日(日)11:00~13:00

*場所   グルッペ荻窪店3階

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

*定員   7名 最少催行3名

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

*申し込み方法  グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427

2019年11月 やおやの料理教室開催のお知らせ♪

 

 

寒い冬に向けてしっかり食べて運動し、身体作りを

 

日ごとに寒さが増してくる頃ですね。

冷えは足元からくるのでしっかり防寒し、

旬の食材を使った料理で身体を温めましょう。

今回は、ポカポカ料理です。玄米ご飯で身体の中心をしっかりさせ、

けんちん汁で身体ポカポカ!ねぎ味噌はマクロビの基本食、必見です。

デザートのパイはバターを使わず層を作り、ジャムも時間内に手作りしますよ。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

*日時 ‘19年11月9日(土)17日(日) 10:30~14:00 

*16日はグルッペ荻窪店の収穫祭のため第二土曜日の9日に変更です。

     お申し込みの先着順とさせていただきます、ご了承ください。

 

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)*当日キャンセルは全額頂く事ご了承ください

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

*メニュー

・玄米ご飯          圧力鍋で炊く玄米ご飯は、もっちりとしていてパワフル

・けんちん汁         旬野菜をたくさん入れて具だくさんのおつゆ

・ねぎ味噌きんちゃく焼き   基本食のねぎ味噌を油揚げに詰め、焼き目をつけて

・プレーンパイと3種のジャム 植物性のみでサクサクパイを、カボチャ・さつま芋・

ラフランスのジャムで

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店   03-3398-7427

吉祥寺店   0422-20-8839

2019年10月 台風19号について

いつもグルッペ荻窪店をご利用いただきましてありがとうございます。

台風19号の影響を考慮して、12日(土)は休業させていただきます。

13日(日)におきましても天候次第で開店時間が通常より遅くなる事もございます。

ご迷惑お掛け致します。

ご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。名称未設定-2

10月のやおやの料理教室のお知らせ 

 

 

秋風が心地良い頃、しっかり食べて冬への身体作りを

 

 

収穫の秋ですね。新米、旬野菜、新豆、秋鮭・さんまと美味しいものだらけで嬉しいけれど、つい食べ過ぎて・・にならないよう気を付けましょう。

今回のマクロビ基本食は、切干大根と高野豆腐の煮物です。醤油のみで甘く煮るコツは覚えておくと他にも応用できます。スープもクッキーも美味!皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

*日時 ‘19年10月19日(土)20日(日) 10:30~14:00  

     お申し込みの先着順とさせていただきます、ご了承ください。

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

  *当日キャンセルは全額頂く事ご了承ください

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

*メニュー

・黒米ご飯            胚芽米に黒米を1割ほど炊き込むと紫色のご飯に

・餅あわの米粉ポタージュスープ  旬野菜と餅あわを米粉のとろみでポタージュに

・切干大根と高野豆腐の煮物    マクロビの基本食、切干大根の甘味を引き出し

味付けは醤油のみで!

・ナッツとオートミールのクッキー ナッツ・オートミールがザクザクの塩クッキー

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と

違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

*羽多のホームページです。 ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店   03-3398-7427

吉祥寺店   0422-20-8839

2019年9月9日 開店時間変更について

2019年9月9日の開店時間について、、

9月8日未明からの台風の影響で、野菜の入荷などが遅れる事が予想されます。

また電車も9日午前8時ごろまで運転を見合わせると発表がありました。

そのため、開店準備が通常の10時には間に合わないので、

9月9日(月)は荻窪店、吉祥寺店ともに開店時間を11時に変更させていただきます。

ご不便、ご迷惑をお掛けします。

ご理解ご協力よろしくお願いいたします。

薬膳食養講座のお知らせ

 

 

 

ご好評につき7クール目の開講になります。

この講座は、10回に渡って薬膳料理の基本である

陰陽五行説や体の臓腑の関連、季節の薬膳を学ぶ

カリキュラムです。

 

第1弾は「古代中国哲学の基本思想」

9月1日(日) 11時~12時30分 3000円(税込、薬茶込)

グルッペ荻窪店の3階で開催致します。

 

さらに詳しくは、↓ここをクリック♬

G薬膳食養講座チラシ19.9月~20.6月7クールめ

プチ薬膳料理教室開催のお知らせ

 

 

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理2~3品と季節の薬茶を実習します。

 

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、

自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、

他の日曜日になる場合もありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ:長夏の薬膳

夏の疲れが出やすい時期、身体を回復させる薬膳

 

メニュー

・黒豆ご飯         黒豆ご飯を炊き込み、薄紫色のご飯に

・餅あわとオクラのスープ  餅あわにオクラのとろみで優しいスープ

・トマトと枝豆と卵の炒め物 トマトと卵に健脾する枝豆を加えて炒め

・キュウリのきんぴら    キュウリをきんぴらに、シャキ感が美味しい

 

薬茶

・陳皮入り緑茶

 

 

*日時   2019年9月8日(日)11:00~13:00

*場所   グルッペ荻窪店3階

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

*定員   7名 最少催行3名

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

*申し込み方法  グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427