日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

 

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

 

今回のテーマ

 

梅雨の薬膳「梅雨に対応する薬膳」

 

メニュー

・新ゴボウと生姜の炊き込みご飯

 

やわらかくてアクの少ない新ゴボウと生姜を炊き込み

 

 

・さつま芋と玉ねぎの味噌汁

 

さつま芋と玉ねぎの甘い味噌汁

 

 

・イワシの梅煮

 

イワシの定番料理、梅煮を煮るコツを

 

 

薬茶

・生姜ハト麦茶・・身体を温めながらむくみを取るお茶

 

＊日時　　　2023年6月　8日（木）11：00～14：00

 

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊キャンセルについて　キャンセル料は前日までかかりませんが、

当日は全額いただきますことをご了承くださいませ。

 

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　7名

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

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