日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

 

今回のテーマ

初夏の薬膳「初夏に対応する薬膳」　

メニュー

・グリーンピースご飯

 

青々としたグリーンピースご飯を炊くコツ

 

 

・塩麹豚の回鍋肉

 

塩麹に漬けた豚肉で作る回鍋肉、旨みたっぷり

 

 

・甘酢生姜と新玉ねぎの浅漬け　

手作り甘酢生姜と新玉ねぎの旨い浅漬け

 

 

薬茶

・青紫蘇生姜茶・・お腹を温め清涼感のあるお茶

 

＊日時　　　2023年5月　11日（木）11：00～14：00

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

＊キャンセルについて　キャンセル料は前日までかかりませんが、

当日は全額いただきますことをご了承くださいませ。

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

＊定員　　　7名

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

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