7月のテーマは「トマト」

 

 

今回はトマトがテーマです。夏の暑さにはトマトが欲しくなりますね。

トマトは身体を適度に冷ましてくれるので夏はモリモリ食べたい野菜です。

そのトマトを丸ごとご飯に炊き込んで簡単ピラフを作ります。

また、トマトは味噌との相性もいいので他の夏野菜も一緒に煮込んで

ボリューム満点に、デザートにもトマトをシャーベット状にして

ハチミツレモンをかけます。

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

＜　メニュー　＞

 

・トマトご飯　　　　　　　

　　　胚芽米にトマトを丸ごと入れて炊き込み、ピラフ風に

 

・モロヘイヤのスープ　　　

　　　モロヘイヤを刻んで煮てとろとろスープに

 

・夏野菜の味噌煮　　　　

　　　トマト・ナス・キュウリなどたっぷりの夏野菜を味噌仕立てに

 

・トマトのシャーベット　　

　　　トマトを凍らせてシャリシャリに、ハチミツレモンをかけて

 

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＊日時　　　2022年7月　23日（土）10：30～14：00　（今月は第４土曜日）

 

＊定員　　　7名

 

＊会場　　　グルッペ荻窪店３階　　電話03-3398-7427　　　　　　　　　　　　　　　

 

＊参加費　　4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

 

＊持ち物　　エプロン・三角巾・タッパー

 

※当面の間、調理用手袋（用意します）マスク着用で行うことを

　ご了承ください。

※当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

　発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

＊講師　羽多寿永（はたとしえ）　　　

　1961年生まれ、東京都在住。　　　

　穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

　国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、

　認定心理士。

 

 

＊講師から一言

　今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

　そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

　始めてみませんか。

 

＊羽多のホームページです。　

　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/