日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

 

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

開催日はしばらくの間、土曜日か平日を予定しておりますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

＊日時　　　　　　2022年5月12日（木）11：00～14：00

 

＊場所　　　　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　　　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　　　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　 　　　7名（最少催行2名）

 

＊当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

　発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

 

● 今回のテーマ ●

 

初夏の薬膳「初夏に対応する薬膳」

 

 

＜ メニュー ＞

 

・グリーンピースとゴボウの炊き込みご飯　

　　新ごぼうをご飯に炊き込み、グリーンピースを混ぜて仕上げ

 

 

・人参・アスパラ・チーズの春巻き　　　　

　　春巻きの巻き方、揚げ方のコツを

 

 

 

・豆腐とワカメの棗スープ　　　　　

　　棗を煎じ、豆腐とワカメを加えたスープ

 

 

 

＜ 薬茶 ＞

・陳皮茶・・気の巡りを良くするお茶

 

 

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＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

 

＊講師　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

　　　　羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索