日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

 

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

《 今回のテーマ 》

 

早春の薬膳

 

「春ののぼせと早春の冷えに対応する薬膳」

 

【 メニュー 】

・大根餅　・・・大根をたっぷり使ったもっちり食感

 

・根菜と大豆の薬膳スープ・・・山芋や大根などの根菜に大豆、棗などをスープに

 

・玉ねぎの五味子酢とターメリック漬け

　　　　　　　　　　　　・・・玉ねぎに五味子酢とターメリックを漬け込み

 

・薬茶　　きんかん茶・・・身体を温めて気の巡りを良くするお茶

 

 

 

 

＊日時　　　　　　2022年2月13日（日）11：00～13：30

 

＊場所　　　　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　　　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　 　　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　　　　 4名（最少催行2名）

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

※　当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

　　発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

★講師★　　　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

羽多のホームページは「ナチュラルキッチンラボ」で検索