２月の野菜のテーマは菜花、ほのかな苦味を楽しみましょう

 

 

2月は冬の寒さと春の兆しを感じる頃です。

 

菜花もたくさん出回り始めるのでいろいろな料理に使って

 

もりもり食べましょう。

 

菜花の甘さとほのかな苦味を活かしてご飯にスープにコロッケに、と

 

混ぜてみました。どれも美味しいですよ。

 

デザートのトーフヨーグルトは、絹豆腐でクリーミィに仕上げます。

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

＜　メニュー　＞

 

・菜花と人参の混ぜご飯　　　　　炊き上がったご飯に菜花と人参を煮て混ぜて

 

・菜花のスープ　　　　　　　　　菜花を煮てミキサーにかけ、豆乳も加えたスープ

 

・菜花入りコロッケ　　　　　　　じゃが芋に菜花も混ぜて丸めてコロッケに

 

・金柑のトーフヨーグルトがけ　　金柑を煮てハチミツを加え、

　　　　　　　　　　　　　　　　トーフヨーグルトをかけて

 

 

 

＊日時　　　2022年2月20日（日）10：30～14：00　

 

＊定員　　　4名（最少催行2名）

 

＊会場　　　グルッペ荻窪店３階　　電話03-3398-7427　　　　　　　　　　　　　　　

 

＊参加費　　4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

 

＊持ち物　　エプロン・三角巾・タッパー

 

※ 当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

    発熱に限りキャンセル料はいただきません。

　 当面の間、調理用手袋（用意します）マスク着用で行うことをご了承ください。

 

 

 

＊講師　羽多寿永（はたとしえ）

 

　1961年生まれ、東京都在住。

　穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

　国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、

　正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

＊講師から一言

 

　今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

　そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから

　始めてみませんか。

 

 

＊羽多のホームページです。

　　

　　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

＜お申込み・お問い合わせ＞

　　グルッペ荻窪店　03-3398-7427　・　吉祥寺店　0422-20-8839