ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理３～４品と季節の薬茶を実習します。

　自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

　食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承

いただきますようお願い致します。開催日は基本的に第二日曜日ですが、

他の日曜日になる場合もありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

＜テーマ＞：夏の薬膳

　　　　　　夏の身体を調整する薬膳

 

＜メニュー＞

 

・ビリヤニ　　　　　　インドの炊き込みご飯風、鶏の手羽元を使い味わい深く

 

・キュウリとセロリのスープ　　身体に清涼感をもたらし、セロリの香り高く

 

・アチャール　　　　　野菜を香辛料で漬けたインドの漬物。　

　　　　　　　　　　　今回は大根・キュウリ人参で作ります。

薬茶

・トウモロコシのヒゲ根茶・・ほんのり甘い利水作用のあるお茶

 

 

 

＊日時　　　　　　2021年7月11日（日）11：00～13：30　

 

＊場所　　　　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　　　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　　　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　　　　4名　最少催行2名

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

＊講師　　　　　 　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

　　　　　　　　　羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

＊当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

発熱に限りキャンセル料はいただきません。