ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理３～４品と季節の薬茶を実習します。

自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ：梅雨の薬膳　梅雨の身体を調整する薬膳

 

 

＜メニュー＞

 

・温玉うどんの梅肉タレがけ　　温かいうどんに温泉卵をのせ、梅肉ダレをかけて

 

・酢締めアジのカルパッチョ　　アジのおろし方と酢締めの仕方を実習

 

・緑豆しるこ　　　　　　　　　緑豆を軟らかく煮て甜菜糖で甘味をつけて

 

● 薬茶 ●

・ハト麦茶・・利水作用のあるお茶、梅雨の時期の身体を助けてくれる。

 

 

 

＊日時　　　2021年6月13日（日）11：00～13：30

 

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　4名　最少催行2名

 

＊申し込み　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

※　当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

　　発熱に限りキャンセル料はいただきません。