ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理３～４品と季節の薬茶を実習します。

自然界と人はつながっていることを薬膳の学びで深めてみませんか。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承いただきますよう

お願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合もありますので

ご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ：初夏の薬膳

　　　　初夏の身体を調整する薬膳

 

 

 

＜ メニュー  ＞

 

 

・グリーンピースと人参の炊き込みご飯　

　人参と昆布を炊き込み、グリーンピースは後で混ぜて色鮮やかに

 

 

・アスパラとアオサのお吸い物　

　アオサの香りと効能が初夏の身体を助けて

 

 

・キビじゃがコロッケ　

　餅キビとジャガイモを炊き、つぶしてコロッケに。餅キビの炊き方必見

 

薬茶

・胖大海茶・・乾燥させた成熟種子をお湯に入れるとプルンと開き、

　ほのかに甘いお茶。喉の痛みなどに良い。

 

＊日時　　　2021年5月9日（日）11：00～13：30　

 

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　4名　最少催行2名

 

※当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

 

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

　　　　　　羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索