薬膳料理教室のお知らせです。

この教室は、中医学に基づいた季節の薬膳料理を実習いたしますが、

なるべく身近な旬の食材を使ってメニュー提案をしています。

今回は体質別の血瘀タイプのための薬膳ですが、

さらに冬の薬膳の内容も含まれています。

薬膳料理が身体にもたらす効果を一緒に学んでみませんか。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

＊日時　　　2022年1月26日（水）11時～15時頃

（下ごしらえをして頂く方は30分前にお越しください。）

 

＊会場　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊持ち物　　エプロン、三角巾、タッパー、筆記用具

 

＊参加費　　5000円

（食事、レシピ、資料含む。他生薬のおみやげも少しあります。）

 

※当日の朝に発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

　その件に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

＊講師　　　羽多寿永　　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

 

＊定員　　　4名様

 

 

【　血瘀のための薬膳　】　

 

＜　メニュー　＞　

 

・黒豆入り玄米ご飯　　　　　　　玄米と黒豆を一緒に炊飯器の玄米モードで炊いて

 

・鮭の粕汁　　　　　　　　　　　酒と旬野菜を酒粕で仕上げた冬の定番うまい汁

 

・エビと菜花のみぞれ和え　　　　エビと菜花を大根おろしで和えてさっぱりと

 

・コンニャクのピリ辛甘酒炒め　　コンニャクをピリ辛に炒め、最後に甘酒を混ぜて

 

・葛餅の黒蜜がけ　　　　　　葛を練ってスプーンですくい水に落として葛餅に、

　　　　　　　　　　　　　　たっぷりの黒蜜ときなこをかけて

 

※メニューは、食材などの関係で変更になることもありますのでご了承くださいませ。

 

 

●　申し込み方法　●　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

または、羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」の

お問い合わせページにご連絡ください。