2019年12月 やおやの料理教室のお知らせ♪

 

 

あったかご飯と運動で冷えから身体を守りましょう

 

 

冬の寒さが本格的になってくる頃です。冷えは足元からと言いますが、首元からもやってくるのでマフラーなどでしっかり保温しましょう。今回は、マクロビオティックのお節料理を作ります。煮しめの煮方は食材の味を活かしきる手法で覚えておくといいですね。昆布巻きのゴボウは予め煮た物を使い、煮方も説明します。驚きの味ですよ!今年最後の教室です、皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

*日時 ‘19年12月7日(土)8日(日) 10:30~14:00

     *年末につき、第二土日に変更させていただきます。

     お申し込みの先着順とさせていただきます、ご了承ください。

 

*会場 グルッペ荻窪店3階  電話03-3398-7427               

*参加費4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

  *当日キャンセルは全額頂く事ご了承ください

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

 

 

*メニュー

・白味噌仕立ての雑煮    昆布ダシと白味噌を合わせて甘味のあるお雑煮

・煮しめ          鍋の中で陰陽のバランスを取る煮方は必見

・昆布巻き         8時間煮た軟らかゴボウを昆布に巻いて

・なます          砂糖無しのスッキリした甘さのなます下ごしらえに秘訣が

・山芋とゆり根きんとん   山芋とゆり根を蒸して潰し、茶巾に絞り

 

 

*講師 羽多寿永(はたとしえ)   1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

 

*羽多のホームページです。

ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

<お申込み・お問い合わせ>

グルッペ荻窪店   03-3398-7427

吉祥寺店   0422-20-8839