ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。
旬の食材を使って短時間でできる料理2~3品と季節の薬茶を実習します。
薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、
自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。
教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。
食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを
ご了承いただきますようお願い致します。
開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合も
ありますのでご確認のうえご参加ください。
テーマ:冬の薬膳
冬の寒さから身体を温める薬膳
メニュー
・クルミと紅花の炊き込みご飯 紅花の淡い黄色がきれいなご飯
・エビとキャベツのスープ エビの旨みとキャベツのとろとろ食感スープ
・人参とチーズのガレット 人参をソテーし、チーズも加えてパリパリに
・カボチャの八角煮 カボチャに八角を少なく使って食べやすく
薬茶
・枸杞子蜂蜜茶・・虚弱タイプに、元気の出るお茶
*日時 2019年12月1日(日)11:00~13:00
*年末につき、第一日曜日に変更しました。
*場所 グルッペ荻窪店3階
*参加費 3500円(1回分)(食材、レシピ込み)
*持ち物 エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー
*定員 7名 最少催行3名
*講師 羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範
*申し込み方法 グルッペ荻窪店 電話03-3398-7427