ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理２～３品と季節の薬茶を実習します。

 

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、

自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合も

ありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ：冬の薬膳

冬の寒さから身体を温める薬膳

 

 

メニュー

・クルミと紅花の炊き込みご飯　　　紅花の淡い黄色がきれいなご飯

・エビとキャベツのスープ　　　エビの旨みとキャベツのとろとろ食感スープ

・人参とチーズのガレット　　　人参をソテーし、チーズも加えてパリパリに

・カボチャの八角煮　　　　　　カボチャに八角を少なく使って食べやすく

 

薬茶

・枸杞子蜂蜜茶・・虚弱タイプに、元気の出るお茶

 

 

＊日時　　　2019年12月1日（日）11：00～13：00

＊年末につき、第一日曜日に変更しました。

 

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

＊定員　　　7名　最少催行3名

 

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427