11月11日 八百屋のくらし塾「麹の使い方いろいろ」開催♪

 

〜麹いろいろ〜

 

「八百屋のくらし塾」では、日本人が昔から受け継いできた伝統食や保存食を楽しく学べます!先人のくらしの知恵を是非、次世代にも伝えていきませんか。予約制となっておりますので、お店のスタッフまでお申し込みください。

 

11月は麹の使い方をいろいろと紹介します。塩麹と醤油麹は実際に作り、酢麹などのレシピも説明いたします。塩麴は市販されていますが、やはり自分で手作りしたものは断然美味しい。醤油麹は醤油の味が麹でまろやかになって絶品ですよ。

さらに麹とお米で作る甘酒の試飲と作り方の説明、季節の旬野菜と塩麹ドレッシングの試食もありで盛りだくさんの内容となっております。

 

当日、実習した塩麹の持ち帰りはありません、ご了承くださいませ。この機会に麹を身近にしていろいろと使ってみましょう!皆さんのご参加を心よりお待ちしております。

 

 

*日時  11月 11日(日)午後1時〜3時

*筆記用具、エプロン

*参加費 1500円

*定員   12名(ご予約を03-3398-7427)

*講師   羽多寿永 (やおやの料理教室、薬膳講座講師)

*場所    グルッペ荻窪店3階

 

荻窪店、月田・浜口まで