秋風が心地良い頃、しっかり食べて冬への身体作りを

 

 

収穫の秋ですね。新米、旬野菜、新豆、秋鮭・さんまと美味しいものだらけで嬉しいけれど、つい食べ過ぎて・・にならないよう気を付けましょう。

今回のマクロビ基本食は、切干大根と高野豆腐の煮物です。醤油のみで甘く煮るコツは覚えておくと他にも応用できます。スープもクッキーも美味！皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

＊日時　‘19年10月19日（土）20日（日）　10：30～14：00　　

　　　　　お申し込みの先着順とさせていただきます、ご了承ください。

＊会場　グルッペ荻窪店３階　　電話03-3398-7427　　　　　　　　　　　　　　　

＊参加費4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

　　＊当日キャンセルは全額頂く事ご了承ください

＊持ち物　エプロン・三角巾・タッパー

＊メニュー

・黒米ご飯　　　　　　　　　　　　胚芽米に黒米を1割ほど炊き込むと紫色のご飯に

・餅あわの米粉ポタージュスープ　　旬野菜と餅あわを米粉のとろみでポタージュに

・切干大根と高野豆腐の煮物　　　　マクロビの基本食、切干大根の甘味を引き出し

味付けは醤油のみで！

・ナッツとオートミールのクッキー　ナッツ・オートミールがザクザクの塩クッキー

 

 

＊講師　羽多寿永（はたとしえ）　　　1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了、認定心理士。

 

＊講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。そして、それは人と

違ってあたりまえ、まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

＊羽多のホームページです。　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

＜お申込み・お問い合わせ＞

グルッペ荻窪店　　　03-3398-7427

吉祥寺店　　　0422-20-8839