2023年は発酵食がテーマ、おなかを元気にしよう！

 

 

2023年は発酵食を取り上げます。

今、コロナに限らず様々な体調不良を抱えている方が多いと思われます。

そこで、身体の免疫力を上げると言われている発酵食品をしっかり摂って

腸内環境を整えることをおすすめします。

1月は手作り甘酒を試飲と料理に使います。

時間的に甘酒作りの実習はできませんが、レシピをご用意させていただきます。

今年も皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

 

＜ メニュー ＞

 

 

・小豆入り玄米ご飯

玄米に小豆を合わせて圧力鍋で炊いて

 

 

 

・大根とふのりの甘酒味噌汁

味噌と甘酒で作るほっこりと甘いお味噌汁

 

 

 

・キクラゲと大豆ミートの甘酒炒め

キャベツも合わせて炒め、甘酒で甘辛く仕上げ

 

 

 

 

・小豆かぼちゃ

マクロビの定番基本食、砂糖無しで仕上げるコツ

 

 

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＊日時　　2023年 1月 21日（土）10：30～14：00　＊第3土曜日

 

＊定員　　7名

 

＊会場　　グルッペ荻窪店３階　　電話03-3398-7427　　　　　　　　　　　　　　　

 

＊参加費　　4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

 

＊持ち物　　エプロン・三角巾・タッパー

 

 

　※当面の間、調理用手袋（用意します）マスク着用で行うことを

　　ご了承ください。

 

　※キャンセルについて　

　　キャンセルは前日までにご連絡ください。当日は全額頂きます。

　　但し、当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

　　その場合キャンセル料は頂きません。

 

 

 

＊講師　

 

　　　羽多寿永（はたとしえ）　　　

 

　　　1961年生まれ、東京都在住。　　　

　　　穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

　　　国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、

　　　正食医学講座終了、認定心理士。

 

 

＊講師から一言

 

　　　今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。　　　　　

　　　そして、それは人と違ってあたりまえ、

　　　まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

 

＊羽多のホームページです。

　　　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.com/

 

 

＜お申込み・お問い合わせ＞

 

　　　グルッペ荻窪店　03-3398-7427 　・　吉祥寺店　0422-20-8839