日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

 

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを感じ取ってみませんか。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

開催日はしばらくの間、土曜日か平日を予定しておりますのでご確認のうえ

ご参加ください。

 

 

● 今回のテーマ  ●　　　　　　　　　　　

 

冬の薬膳「冬に対応する薬膳」

 

＜ メニュー ＞

 

・白キクラゲと蓮子の炊き込みご飯　

 

お米に白キクラゲと蓮子を炊き込んで

 

 

 

・豚の塩麹漬けと根菜の蒸し物　

 

豚肉を塩麹に漬け、根菜と共に蒸して

 

 

・卵スープ　　　　　　　　ふわふわ卵のあったかスープ

 

・薬茶　　　　　　　　　　棗と枸杞子のお茶・・棗のほのかな甘さのお茶

 

 

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＊日時　　　2022年11月　10日（木）11：00～14：00　※今月は木曜日

 

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　7名

 

※　キャンセルについて　

　　キャンセル料は前日までかかりませんが、当日は全額いただきます。

　　当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

　　発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

 

＊講師　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

　　　　羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

 

 

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427