10月の野菜のテーマはさつま芋

 

今回はさつま芋がテーマです。

さつま芋は秋に旬を迎え、甘さ旨みともに味がのってきます。

デザートだけでなく、お料理にもいろいろと使ってさつま芋の美味しさを

堪能しましょう。

さつま芋を炊き込む際にひと工夫で美味しさアップ、

米粉で作るホワイトソースは手間いらず、さつま芋クリームを絞る楽しさ！

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

＜　メニュー　＞

 

・おいもご飯　

新米に黒米とさつま芋・生姜を炊き込んで

 

 

 

・あおさのりとおぼろ豆腐の葛とじ

昆布ダシに豆腐を崩して加え、あおさのりを浮かせ

 

 

 

・さつま芋の米粉グラタン　

根菜を使い、米粉で作ったホワイトソースで

 

 

 

・おさつモンブラン　　　

栗を芯にしてさつま芋クリームを絞り

 

 

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＊日時　　　2022年10月22日（土）10：30～14：00　（第4土曜日）

 

＊定員　　　7名

 

＊会場　　　グルッペ荻窪店３階　　　　　　　　

 

＊参加費　　4,000円（試食・レシピ・講習会費含む）

 

＊持ち物　　エプロン・三角巾・タッパー

 

※　当面の間、調理用手袋（用意します）マスク着用で行うことを

　　ご了承ください。

 

※　キャンセルについて

　　キャンセルは前日までにご連絡下さい。当日は全額頂きます。

　　但し、当日の朝でも発熱の場合は、ご連絡いただきお休みください。

　　その場合キャンセル料は頂きません。

 

 

＊講師　羽多寿永（はたとしえ）　　　

 

　　1961年生まれ、東京都在住。　　　

　　穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

　　国際中医薬膳師、リマクッキングスクール師範科卒、

　　正食医学講座終了、認定心理士。

 

＊講師から一言

 

　　今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかが　

　　わかってきます。そして、それは人と違ってあたりまえ、

　　まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

 

 

☆羽多のホームページです。

　　ナチュラルキッチンラボ http://natural-k-lab.jimdo.coｍ/

 

 

 

＜　お申込み・お問い合わせ　＞

 

　　グルッペ荻窪店　03-3398-7427　・　吉祥寺店　0422-20-8839