日々の食卓に薬膳料理を気軽に取り入れたい方におすすめの教室です。

このクラスは、食材の効能を知り季節に合わせた料理の組み立て方を学べます。

身近な旬の食材を使って短時間でできる料理３品と季節の薬茶を

実習いたします。

難しく考えず、まずは薬膳を日々の食事に取り入れてみませんか。

さらに、薬膳を通して自然界と人はつながっていることを

感じ取ってみませんか。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることをご了承ください。

 

 

 

● 今回のテーマ ●　　　　　　　　　　　

冬の薬膳「冬に対応する薬膳」　　

 

 

＜ メニュー ＞

　　　　　　　　　　　　　

・クルミと松の実の薬膳おこわ

 

うるち米・もち米半々に松の実などを炊き込んで

 

 

 

・キャベツとタラ炒め山椒風味

 

キャベツたっぷりにタラを合わせて炒め山椒を振って

 

 

・ニラとナメコのスープ　　貝柱のダシにニラとナメコを加えたポカポカスープ

 

・薬茶　　　　　　　　　　大根飴湯・・喉や肺を助けるお茶

 

 

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＊日時　　　2023年1月12日（木）11：00～14：00　

 

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

 

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

 

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

 

＊定員　　　7名

 

※　キャンセルについて　

　　キャンセル料は前日までかかりませんが、当日は全額いただきます。

　　当日の朝でも発熱した場合は、ご連絡いただきお休みください。

　　発熱に限りキャンセル料はいただきません。

 

 

 

＊講師　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

　　　　羽多のホームページ「ナチュラルキッチンラボ」で検索

 

 

 

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427