「八百屋のくらし塾」では、日本人が昔から受け継いできた伝統食や保存食を

楽しく学べます！先人のくらしの知恵を是非、次世代にも伝えていきませんか？

予約制となっておりますので、お店のスタッフまでお申し込みください。

 

2月はカビない味噌を黒豆で作ります。黒豆？と思うかもしれませんが、

パワフルな味噌なので元気づけにいいですよ！しかも美味しいです。

味噌の寒仕込みは、麹が徐々に醗酵していきじっくりと味噌ができあがるため

熟成されたまろやかさが特徴です。一度仕込んだら熟成するまでそのまま開けずに

待ちます。黒豆と米麹で味噌を仕込み、グルッペで保存しておきます。

10月頃できる予定なのでその後、各料理教室でお披露目いたします。

＊仕込んだ味噌のお持ち帰りはありません。どうぞ、ご了承ください。

 

また、グルッペのお惣菜スタッフによるお弁当も承ります。希望される方は

お申し込みの際にご注文ください。当日、12時半頃までにいらしていただき会場で

お召し上がりいただきます。皆さんのご参加を心よりお待ちしております。

 

＊日　時　　２月１１日(土)午後1時～3時

＊持ち物　　筆記用具、エプロン、タッパー

＊参加費　　１５００円(お弁当はプラス８７０円)　当日でOKです

＊定　員　　１２名　(ご予約を　０３-３３９８-７４２７)

＊講　師　　羽多寿永　(やおやの料理教室、薬膳講座講師)

＊場　所　　グルッペ荻窪店３階

 

お問い合わせは　荻窪店、月田、浜口まで

 

たくさんのご参加、お待ちしております♪