ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理２～３品と季節の薬茶を実習します。

 

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、

自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、

他の日曜日になる場合もありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ：長夏の薬膳

夏の疲れが出やすい時期、身体を回復させる薬膳

 

メニュー

・黒豆ご飯　　　　　　　　　黒豆ご飯を炊き込み、薄紫色のご飯に

・餅あわとオクラのスープ　　餅あわにオクラのとろみで優しいスープ

・トマトと枝豆と卵の炒め物　トマトと卵に健脾する枝豆を加えて炒め

・キュウリのきんぴら　　　　キュウリをきんぴらに、シャキ感が美味しい

 

薬茶

・陳皮入り緑茶

 

 

＊日時　　　2019年9月8日（日）11：00～13：00

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

＊定員　　　7名　最少催行3名

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427