やおやの料理教室10月のお知らせ

空気が乾燥する時期、喉やお肌をケアしましょう。

涼しげな秋風も心地よいですが、秋は乾燥が気になりますね。

この時期は、体を潤すものを意識して食べましょう。

そして、体を冷やさないように注意して軽い運動も心がけてください。

今回も、二十四節気にからめた食のお話をいたします。

調理の実習では、モンブランを作りますよ!

皆さんのご参加、心よりお待ちしております。

*日時 10月27日(日) 10:30~14:00

*会場 荻窪地域区民センター(料理室)電話03-3398-9125 

*当日の連絡先、または080-6511-8825(井田)

*参加費 4,000円(試食・レシピ・講習会費含む)

*持ち物 エプロン・三角巾・タッパー

*メニュー

 ・玄米ご飯

新米の洗い方や水加減など、大事なポイントを実習

 ・蓮根ポタージュ     

蓮根をすりおろして火にかけると、とろみが出てきて

 ・里芋の胡麻衣お焼き

里芋を蒸してつぶしてコロッケ型に、胡麻をまぶして焼いて

 ・切干大根と油揚げの煮物

切干大根の戻し方にコツがあり、醤油だけで煮しめた煮物

 ・モンブラン 

カップケーキに栗のクリームをこんもりかけてモンブラン

*講師 羽多寿永(はたとしえ)

1961年生まれ、東京都在住。

穀物とオーガニックの旬野菜を使った料理教室を毎月開催。

リマクッキングスクール師範科卒、正食医学講座終了。中医薬膳指導員。

*講師から一言

今の自分自身を見つめることで何を食べたらよいのかがわかってきます。

そして、それは人と違ってあたりまえ、

まずは自分自身を知ることから始めてみませんか。

<お申込み・お問い合わせ>

  グルッペ荻窪店 久保田章子 濱口店長  03-3398-7427

  吉祥寺店 井田文子        0422-20-8839