ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理２～３品と季節の薬茶を実習します。

 

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、

自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合も

ありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ：冬の薬膳、その２

冬の寒さから身体を温める薬膳

 

 

メニュー

・カボチャと蓮の実のお粥　　生米から炊くお粥、カボチャと蓮の実も共に

・カブの豆乳煮　　　　　　　カブと豆乳をトロリと一緒に煮て

・卵とブロッコリー炒め　　　ブロッコリーは蒸し煮し、軽く炒めた卵と合わせ

・大根のクルミ和え　　　　　クルミをすって和え衣を作り、大根を和えて

 

 

薬茶

・金柑生姜茶・・身体を温め、気の巡りを良くするお茶

 

 

＊日時　　　2020年1月12日（日）11：00～13：00

＊場所　　　グルッペ荻窪店3階

＊参加費　　3500円（1回分）（食材、レシピ込み）

＊持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

＊定員　　　7名　最少催行3名

 

 

＊申し込み方法　　グルッペ荻窪店　　電話03-3398-7427

 

 

＊講師　　　羽多寿永　国際中医薬膳師、リマクッキング師範

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