2020年1月 プチ薬膳料理教室のお知らせ

 

 

ちょっとだけ薬膳料理を習いたい方におすすめの教室です。

旬の食材を使って短時間でできる料理2~3品と季節の薬茶を実習します。

 

薬膳の意味や身体と食べ物の関連などを知ることで、

自分自身のこともわかるきっかけになるかもしれません。

教室では、薬膳の基本である陰陽説・五行説も説明します。

 

食材の都合などによりメニューを変更する場合もあることを

ご了承いただきますようお願い致します。

開催日は基本的に第二日曜日ですが、他の日曜日になる場合も

ありますのでご確認のうえご参加ください。

 

 

テーマ:冬の薬膳、その2

冬の寒さから身体を温める薬膳

 

 

メニュー

・カボチャと蓮の実のお粥  生米から炊くお粥、カボチャと蓮の実も共に

・カブの豆乳煮       カブと豆乳をトロリと一緒に煮て

・卵とブロッコリー炒め   ブロッコリーは蒸し煮し、軽く炒めた卵と合わせ

・大根のクルミ和え     クルミをすって和え衣を作り、大根を和えて

 

 

薬茶

・金柑生姜茶・・身体を温め、気の巡りを良くするお茶

 

 

*日時   2020年1月12日(日)11:00~13:00

*場所   グルッペ荻窪店3階

*参加費  3500円(1回分)(食材、レシピ込み)

*持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー

*定員   7名 最少催行3名

 

 

*申し込み方法  グルッペ荻窪店  電話03-3398-7427

 

 

*講師   羽多寿永 国際中医薬膳師、リマクッキング師範

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